Манчего - классический испанский твердый сыр. Традиционно испанцы его делают из овечьего сыра. У нас, конечно же, из сырного коровьего молока красных датских. В зависимости от времени созревания сыр получается нежным, но с насыщенным терпким вкусом. Состав: молоко цельное пастер.,ферментный препарат овечий ,поваренная пищ. соль. Срок годности: не более 30 суток.